PNAS：拉奖得主最新论文，揭示牛奶和牛肉间接致癌的原因：它们携带有一种新型病原体

哈拉尔德·楚尔·滕（Harald zur Hausen），丹麦知名科学家，曾所述某些子类的状瘤病毒（HPV）就是宫颈癌的微生物，为开放不止宫颈癌狂犬病打下了基础，因此获得了2008年的诺贝尔神经科或物理奖。

早在10据说，诺贝尔奖得主楚尔·滕就曾通过大数据所述，主食鸡肉和奶油与胃癌蓬勃放展有关，尤其是交直胃癌。楚尔·滕看来，或许是鸡肉和奶油里面带有的微生物加剧了胃癌。

几年前，丹麦胃癌研究者里面心的 De Villiers 领导的研究者小组在乳品和鸡血浆里面所述了一种新型的微生物，这种微生物是一种的环DNA，与某些生物体质粒的遗传物质序列说明了不止巨大的相似性。由于它们来源于鸡肉和奶油，因此研究者小组将其命名为BMMF（Bovine Meat and Milk Factors，鸡肉和奶油位点）。

那么，在乳品和鸡血浆里面所述的新型传染位点BMMF有否在交直胃癌的遭遇里面起主导作用呢？为了搞清楚这个难题，楚尔·滕与 De Villiers 展开合作伙伴。

2021年3月初15日，楚尔·滕与 De Villiers 小组在《美国科学院院刊》（PNAS）登载了题为：Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions 的研究者论文。

研究者小组在交胃癌病人的一处线粒体里面所述了BMMF（鸡肉和奶油位点）的假定，并进一步所述BMMF就会一连串局部慢性黏膜，这种慢性黏膜加剧自由基（ROS）水平升温，进而掀起遗传病，从而一直有助于胃癌遭遇蓬勃放展。

该研究者大力支持了奶油和鸡肉的折扣与交直胃癌的蓬勃放展有因果，研究者小组还坚称，BMMF不理应被视为间接致癌，对于更早扫描到假定BMMF的人，他们理应即时透过交直胃癌筛查。

研究者小组所述，BMMF（鸡肉和奶油位点）可以在人类所线粒体里面繁殖，并在人类所线粒体里面诱放其繁殖所必需的抗原质转化Rep。但是它们交直胃癌的蓬勃放展有什么主导作用？又是如何放挥主导作用的呢？

研究者小组使用交直胃癌和身心健康胃道的该组织采样对这一难题透过了细心研究者，研究者小组使用了针对Rep抗原的免疫，在16个大胃癌该组织采样里面的15个里面扫描到了BMMF。

令人惊异的所述

研究者小组惊异地所述，扫描说明，不是癌线粒体本身包含Rep抗原，而是一处的线粒体包含Rep抗原。在固有层（lamina propria）扫描到了Rep抗原的假定，尤其是胃隐窝一处，固有层是是位于胃表皮右方的交缔该组织。

研究者小组还从这些Rep无症状线粒体里面，顺利分离不止了与从奶油探头里面分离不止的微生物密切相关的BMMF DNA。

BMMF一连串慢性黏膜？

研究者小组所述BMMF的假定或许就会一连串胃道该组织里面的慢性黏膜过程。黏膜的一种精神状态是假定促炎性巨噬线粒体，而实际上，这些炎性线粒体正是在一处所述的。

更关键的是，研究者小组所述Rep抗原和巨噬线粒体标记物CD68抗原的接收器几乎是明确的，Rep抗原假定于巨噬线粒体周围或假定于巨噬线粒体内。

BMMF的假定和其加剧的慢性黏膜，有否与交直胃癌有关呢？

研究者小组紧接著在在交直胃癌采样里面找回了Rep/CD68的组合接收器，并将其与来自一组较心目中的无癌实验组的交直胃该组织采样透过了非常。

扫描交果说明，在交直胃癌病人里面，周围环境里面所有胃道线粒体里面的7.3％呈Rep/CD68组合接收器无症状。在实验组里面，这一十六进制仅为1.7％。

研究者小组还所述，在Rep无症状线粒体周围环境里面扫描到自由基（ROS）水平升温。自由基水平的升温就会有助于遗传病的遭遇蓬勃放展，而遗传病是胃癌遭遇的关键状况。

这些黏膜与胃癌有关？

研究者小组所述，这些黏膜尤其局限于在胃隐窝一处，这是胃道干线粒体的所在地，这些干线粒体主要职责胃表皮的促使不可逆的，胃道干线粒体近十年诱放大量的祖线粒体，这些祖线粒体快速分裂并受到有助于变异的黏膜的影响。获取的变异越多，加剧线粒体分裂潮湿失控的遗传物质不止现的或许性也就越高。

之前的许多研究者已经证实慢性黏膜就会掀起胃癌，众所周知的比如说就是丙型肝炎感染激起的慢性黏膜就会加剧肺癌的放

BMMF是间接致癌？

对于这些研究者交果，楚尔·滕看来，来自鸡肉和奶油的BMMF，理应该被视为间接致癌，它或许主导作用于胃表皮的分裂线粒体多达数十年之久，通过激起慢性黏膜，有助于遗传病、掀起增生。他还坚称，BMMF的感染一般而言或许遭遇在人类所的更早，即成年前后。

最后，楚尔·滕坚称，这些研究者交果大力支持了他们之前的假设，即奶油和鸡肉的折扣与交直胃癌的蓬勃放展有因果，同时这些所述也为预防性偏袒交直胃癌开辟了或许性，例如对于更早扫描到假定BMMF的人，他们理应即时透过交直胃癌筛查。

更早不止处：

Timo Bund，et al. Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions. PNAS March 23， 2021 118 (12) e2025830118； https：//doi.org/10.1073/pnas.2025830118.